Den här serien är SÅ bra!
Vi plöjer avsnitt efter avsnitt, vill inte att det ska ta slut!

Här kommer receptet på en av våra favoriter just nu: Kesellabröd.

Kesellabröd
2 stycken
Ugnstemperatur 200 grader

5 dl vatten
50 g jäst
250 g slät ostmassa - Kesella
1,5 tsk salt
4 dl grahamsmjöl + ca 10 dl vetemjöl

- Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt)
- Blanda vattnet, Kesella och salt. Tillsätt grahamsmjölet och det mesta av vetemjölet, spara lite till utbakningen.
Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
- Jäs under duk i ca 45 minuter.
- Dela degen i två delar, knåda lätt och forma till runda bröd.
Strö över lite mjöl och skär skåror eller rutor med en vass kniv.
- Jäs under duk i 20-30 minuter.
- Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.

Det här brödet är enkelt och väldigt väldigt gott.

Enjoy! =)

Vardagsrummet blev klar i förrgår, nu är det bara lister och småpill kvar, gött!
Måste inhandla gardiner och ta en tripp till IKEA för att köpa bokhyllor till alla mina hundratals (om inte tusentals) böcker och lite annat smått och gott.

Åh ni anar inte så fint det kommer bli! <3

Bilden: Elton som nyfödd och Elton 5,5 månader.

Här händer det minsann grejer.
Tre väggar är målade och nu är den übersnygga tapeten på väg upp.
Jag måste erkänna att jag är ruskigt nöjd med val av tapet. =)

Så snart, snaaart är vardagsrummet klart och vi kan bosätta oss i soffan, underbart!

Slipning pågår!

Puh! En lång dag av att riva tapet, spackla, skruva upp renoveringsgips och så vidare, är till ända.
Vi håller på att renovera vårt hemska vardagsrum och ÅH så jag ser fram emot att få det helt färdigt.
Dessutom har Robert varit så duktig och gjort ett sidoprojekt i tvättstugan under tiden.
Tvättstugan är ett projekt som ligger långt fram i tiden och inte alls något vi prioriterar just nu, men just den här lilla men ack så synliga detaljen har stuckit oss i ögonen sen vi flyttade in.
Det är dörrfoder som fattades och har fattats sen 1986 (?!).

Eftersom jag är otroligt inne på att baks just nu så fick jag lov att slå till när jag såg den här oerhört fina vispskålen inne på Ica Maxi.
Den fanns även i ljust blå/grön.

Visst var den fin? =)

Jag försöker göra så mycket egen mat (men självklart kommer jag köpa burkmat då och då när det behövs) till Elton som jag bara kan.
Det är billigare, jag vet vad maten innehåller och det har ett högre näringsvärde.
Så idag gjorde jag päronpuré med kardemumma, mums tyckte Elton! =)
Jag har hittills gjort:

- kyckling, morot, potatis, timjan
- kyckling, morot, ris
- palsternacka, potatis
- morot, potatis
- päronpuré, kardemumma
- kött, potatis, palsternacka, timjan

Elton ratar gärna gröt (om det inte är katrinplommonpuré i) och ersättning, men ÅH så gott det är med mat!
Han sitter som en liten fågelunge och gapar och blir rätt arg om maten tar slut för snabbt eller om jag inte är tillräckligt snabb att skyffla in haha!

Jag tar gärna emot tips på olika puréer.
Vad gör ni för puré till era barn?

God morgon!
Elton tyckte det var väldigt lämpligt att vakna 2.30 och ligga i över en timme och prata, skratta och småskrika. =S
Behöver jag ens säga att mamma inte var lika förtjust över idén?
Älskade unge <3
Men nog är det bra lustigt att en oerhört bra natt (sova 22-05.20, 05.40-07.50) alltid ska följas av en mindre bra natt?

Ville förresten tipsa om att jag finns på Instagram ( @catwalkqueen ) och där kommer det oftast upp flera bilder om dagen.

Snacka om att mitt minne är sämre än sämst!
Så här ser tapeten ut som vi har valt, inte ens i närheten av den tapet som jag la upp, haha! =D

Jaja, jag är en guldfisk just nu. =)

Titta vilken fin lykta jag fick av mamma! <3

Åh så länge sedan det var jag bakade kanelbullar!
Nu har jag bakat dubbel sats (både vanilj- och kanelbullar), vill ha lite hemma om någon kommer och hälsar på.
Tycker det är så pinsamt att inte ha något att bjuda på, vilket händer väldigt ofta här hemma då allt har en tendens att ätas upp väldigt snabbt. ;)
Men nu så, nu finns det allt. Och jag funderar på att baka lite kakor att ha i frysen också.
Det är så roligt nu när jag har en ny assistent! =D

Just nu kommer jag inte ens ihåg hur tapeten ser ut (Hello trötthet!) men den ser ut på ett ungefär som den här men den tapeten vi valt är vit i botten och mönstret är i ljus blank beige färg.
Väldigt fin!
Och jag tror den kommer blir väldigt fin som fondtapet på väggen mitt emot fönstren, det blanka glänser lite extra när solen strålar in genom fönstren.

Vad tycker ni!
Hiss eller diss?

Äntligen börjar renoveringen av huset och först ut är vårt fruktansvärda vardagsrum.
Vi kikade på tapeter idag och hittade en väldigt fin som kommer bli fondvägg, resten kommer vi måla.
Ni får se före och efter bilder när allt är klart ;)

Glömde såklart att ta kort på tapeten och inte kommer jag ihåg var den kommer från eller något annat så jag kan leta reda på en bild på nätet. Smurto AB.

Jag har världens bästa sambo ♥
Bara för att jag stod och dreglade över en ny köksassistent (har haft mammas gamla i många år, den har väl ca 20-25 år på nacken) så fick jag den!
Jag hade velat ha en Kitchen Aid men insåg att det skulle bli alldeles för dyrt och dessutom är den nog inte tillräckligt stor och kraftig för bröd jag bakar, eftersom jag bakar på minst 1 liter vätska per gång.
Har även sneglat på den här och nu är den äntligen min.
Lite smått kärlek vid andra ögonkastet. =)

Fick såklart lov att inviga den på en gång så jag bestämde mig för att baka ett lite mer matigt, lite segare gott bröd. Nam nam kan jag bara säga!
Det är ovant med en helt annan assistent, men jag känner på mig att vi kommet bli bästa vänner väldigt väldigt snabbt.

Recept:

Ugnstemperatur 250-175 grader

5 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1 msk olja eller flytande margarin
13-14 dl Vetemjöl special

- Värm vattnet till 37 grader.
- Lös upp jästen med lite vatten.
- Tillsätt resten av vattnet, salt, fett och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
- Jäs degen övertäckt 30-40 minuter.
- Knåda degen lätt. Kavla ut degen till en stor triangel. Rulla ihop den mot spetsen. Töj lite i degen så att spetsen kommer på undersidan. Lägg den på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl.
- Jäs utan bakduk i ca 30 minuter.
- Värm ugnen till 250 grader.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter, sänk sedan temperaturen till 175 grader och grädda ca 20 minuter.
- Låt brödet svalna på galler utan bakduk.

Här kommer lite bilder från baket:

Jag kan tala om att halva brödet försvann i ett nafs ;)

Jag älskar att laga mat i lergryta (old fashion, jag vet!), maten blir så härligt saftig och smakrik och såsen... Oh my... Såsen som man gör på skyn, den är SÅ god!
Men jag har snöat in mig lite på kyckling i lergryta och skulle behöva ha lite tips på vad ni lagar i lergryta (om ni lagar någon mat i lergryta?).
Fick ett tips på lamm med morötter och potatis på Instagram, så det ska jag verkligen testa!

Så ge mig tips, vad lagar du för mat i lergryta?